Alex_ » 24 мар 2008, 17:28
Я не спец, но ясно, что греют виноматериал (бражку в простонародье

), а охлаждают пары спирта, дабы они конденсировались. Все это происходит медленно при строго выверенных температурных режимах. А если мы под чан загоним открытый огонь, то на выходе получим самогонку с целым букетом высших спиртов (в простонародье сивухи). Типа так.
Я не спец, но ясно, что греют виноматериал (бражку в простонародье :D ), а охлаждают пары спирта, дабы они конденсировались. Все это происходит медленно при строго выверенных температурных режимах. А если мы под чан загоним открытый огонь, то на выходе получим самогонку с целым букетом высших спиртов (в простонародье сивухи). Типа так.