как настроить работу насоса?

[tiptop]

Поставьте центробежный насос.
У центробежных чем меньше расход - тем меньше нагрузка.
И чтобы ротор был не "мокрый" ("наружный " электродвигатель).

["Лёлик"]

Он же (насос) прежде всего должен быть предназначен для такой жижки (вязкость, текучесть). Я бы посоветовал копать в направлении замены двигателя, если есть уверенность в механической части самого насоса. Помощнее, или вообще постоянного тока. В первую очередь защиту от перегрузки по электрике или может механическую муфту какую пристроить... Думайте, в-общем, а то как же мы без пива-то

[adstern]

[quote="masterbeer";p="15693910"]
при создании подпора на стороне выкида насоса путем прикрытия клапана нагрузка на двигатель еще больше возрастает;
[/quote]
В центробежном насосе этого не может быть
[quote="masterbeer";p="15693910"]
Есть ли еще какие–либо способы избежать выхода из строя электродвигателя насоса?[/quote]
1. подобрать другой насос
2. подрезать рабочее колесо у этого насоса
3. в зависимости от конкретного типа насоса возможна замена электродвигателя. Новую мощность посчитайте с учетом плотности перекачиваемой жидкости. Вязкость можно не учитывать.

[Konst]

1 Прикрыть (придавить) клапан на напорной стороне ("выкид"), но не непосредсвенно на выходе насоса, а только на той трубе, которая идет на рециркуляцию (перемешивание) в варочный котел.

2. Если есть возможность, то желательно опустить насос пониже относительно уровня установки варочного котла.

Тип, марка насоса?

["Лёлик"]

Частотник CUE и датчик давления . Правда, недешёвое удовольствие. Зато всё в одном - и регулировка, и защита.

[adstern]

[quote="masterbeer";p="15694139"](работает без редуктора, 3000 оборотов, при таких параметрах крыльчатку не подрежешь - вмиг разобъет от дисбаланса)[/quote]
После подрезки колесо обязательно балансируется. Ничего не разобьет